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1.
Laits infantiles : quand l’arrêt de l’allaitement mettait en péril la vie des nourrissons
(Santé)
... scorbut (carence en vitamine C) et de rachitisme (carence en vitamine D). Pour cette raison on ajoutait du saccharose (sucre de table) au lait, ce qui permettait de diminuer la température de chauffage ...
Créé le 7 juin 2023
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Intérêt des laits infantiles : quand l’arrêt de l’allaitement mettait en péril la vie des nourrissons
(Santé)
... (carence en vitamine C) et de rachitisme (carence en vitamine D). Pour cette raison on ajoutait du saccharose (sucre de table) au lait, ce qui permettait de diminuer la température de chauffage et mieux ...
Créé le 24 février 2023
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Percer les secrets du sirop d’érable, une molécule à la fois
(Actualités)
... une série de réactions chimiques.
Les composants principaux du sirop d’érable sont le saccharose et l’eau. Le glucose et le fructose contribuent également au goût sucré du sirop, mais dans une plus ...
Créé le 5 décembre 2022
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4.
Le sucre, un facteur de risque de cancer ?
(Santé)
... aussi être ajoutés par le consommateur, le cuisinier ou l’industriel, sous forme de saccharose.
Pour déterminer l’impact d’un aliment sur le taux de sucre dans le sang, appelé glycémie, deux spécialistes ...
Créé le 4 octobre 2022
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5.
Additifs alimentaires : faut-il faire peur pour vendre des produits bio ?
(Santé)
... ine, qui ne sont autres que des acide aminés, ou l'invertase, une enzyme présente dans la muqueuse de l'intestin grêle qui hydrolyse le saccharose alimentaire.
La liste des additifs « ...
Créé le 6 novembre 2019
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6.
Un seul verre de boisson sucrée par jour augmente le risque de cancer
(Santé)
Une augmentation de 18 % du risque de cancer a été observée chez les consommateurs de boissons sucrées, ceci pour l'absorption d'un modeste petit verre en plus de la consommation quotidienne habituelle. ...
Créé le 17 juillet 2019
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7.
Boire trop de boissons sucrées augmenterait le risque de décès précoce
(Santé)
De nouvelles recherches internationales ont montré que les personnes qui buvaient en grande quantité des sodas et des boissons contenant des sucres ajoutés enregistraient un risque accru de décès précoce, ...
Créé le 27 mars 2019
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8.
Le RV du docteur Cocaul : le sucre est-il l'ennemi public n° 1 ?
(Santé)
... st nuisible – et de qualité – tous les glucides ne se valent pas et le glucose n'est pas le saccharose.
Pour bon nombre de consommateurs, les recommandations nutritionnelles paraissent complexes et ...
Créé le 12 décembre 2018
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9.
Des aliments moins sucrés grâce à l’orge
(Santé)
... s pourraient changer grâce à une poudre issue de résidus d'orge.
La stévia. Tout le monde en a entendu parler. Le pouvoir sucrant de cet édulcorant naturel est quelque 300 fois supérieur à celui du saccharo ...
Créé le 11 avril 2018
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