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Les mycotoxines dans les céréales et autres aliments : une menace pour la santé, un défi pour la sécurité alimentaire
(Santé)
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Les mycotoxines dans les céréales et autres aliments : une menace pour la santé, un défi pour la sécurité alimentaire
mohamed.haddad/ird.fr, ...
Créé le 6 mars 2024
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Les légumineuses : bonnes pour notre santé et celle de la planète
(Environnement)
... x déclare en consommer au moins une fois dans la semaine. Les surfaces cultivées de légumineuses pour l’alimentation humaine peinent à se développer (moins de 1 % des surfaces de grandes cultures). L’intensificati ...
Créé le 3 novembre 2023
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3.
L’encéphalite à tiques progresse en France : que faut-il savoir ?
(Santé)
... la piqûre.
Concernant la transmission du virus par voie alimentaire, en Europe, 1 % des infections humaines y sont associées. Il convient donc d’être prudent dans les trois régions de France où des ...
Créé le 13 octobre 2023
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Transmission de l’antibiorésistance à l’être humain : quelles bactéries surveiller chez l’animal ?
(Santé)
... question de l’émergence de bactéries résistantes et de leur passage à l’être humain.
Jo-Anne McArthur / Unsplash
Elissa Khamisse, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, ...
Créé le 11 octobre 2023
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PFAS : les pailles écologiques contiennent aussi ces « polluants éternels » potentiellement dangereux
(Santé)
... mpossible pour les humains et la faune de ne pas y être exposés. Cela peut se produire de diverses manières, non seulement via la consommation d’eau ou d’aliments contaminés, mais aussi via l’air, voir ...
Créé le 14 septembre 2023
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Contamination des eaux de baignade et des coquillages par des matières fécales : comment identifier les sources
(Actualités)
... ont connus pour être des agents responsables d’infections ou de toxi-infections alimentaires.
En 2021, 8,3 % des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) déclarées étaient dues à la consomma ...
Créé le 18 août 2023
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7.
Se tuer au travail ? Non merci !
(Santé)
... es personnes à « se respecter », autrement dit à stopper leur tabagisme, à réduire leur consommation d’alcool, à adopter une alimentation équilibrée et à pratiquer une activité physique régulière. Comme ...
Créé le 2 août 2023
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8.
Le jardinage, une activité à risques multiples !
(Actualités)
... uquel beaucoup d’entre nous ne s’attendent pas : la famille de bactéries Legionella, dont le risque est plus connu via les systèmes de climatisation ou les systèmes d’alimentation en eau.
Cette bactérie ...
Créé le 21 juillet 2023
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L’héroïne en milieu rural en France : une réalité ignorée
(Sociétés)
... l existe aussi un usage alimenté par l’accélération des mouvements de population que connaît la France depuis une vingtaine d’années des métropoles en direction des zones périurbaines. Ces mouvements ...
Créé le 17 juillet 2023
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10.
Laits infantiles : quand l’arrêt de l’allaitement mettait en péril la vie des nourrissons
(Santé)
... lait maternel occupent aujourd’hui une place importante dans l’alimentation des nourrissons. Retour sur l’histoire – pas si ancienne – de ces produits, qui ont participé au recul de la mortalité infantile. ...
Créé le 7 juin 2023
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11.
Sushi, ceviche… Comment éviter l'infection par ces vers qui parasitent le poisson cru
(Santé)
... ur dix est atteint d'« anisakiase » après avoir consommé de tels aliments contaminés. Plus précisément, l’Organisation mondiale de la santé estime que quelque 56 millions de cas d’infections parasitai ...
Créé le 27 avril 2023
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12.
Peut-on être contaminé par un savon ?
(Santé)
... que l’utilisation du savon s’est étendue sous l’influence des épidémies à transmission manuportée telles que les grippes, gastroentérites, toxi-infections alimentaires et communautaires (TIAC) et plus ...
Créé le 6 avril 2023
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13.
La chasse aux virus dans les forêts tropicales, un travail de fourmis…
(Actualités)
... d’interventions pourraient être mises en place.
L’intérêt potentiel de cette approche ne se limite d’ailleurs pas uniquement au domaine de la santé publique, mais concerne également le secteur agroalimentaire. ...
Créé le 24 mars 2023
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14.
Intérêt des laits infantiles : quand l’arrêt de l’allaitement mettait en péril la vie des nourrissons
(Santé)
... une place importante dans l’alimentation des nourrissons. Retour sur l’histoire – pas si ancienne – de ces produits, qui ont participé au recul de la mortalité infantile.
La crise américaine de 2022 ...
Créé le 24 février 2023
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Covid long : qu’en savent les scientifiques aujourd’hui ?
(Santé)
... très délétère : les patients digèrent très mal et deviennent intolérants à de multiples aliments.
Mais le plus préoccupant survient lorsque le cerveau est touché. Une neuro-inflammation associée à ...
Créé le 23 septembre 2022
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Comment lutter contre les cinq principales bactéries responsables des intoxications alimentaires en France
(Santé)
Comment lutter contre les cinq principales bactéries responsables des intoxications alimentaires en France
Marianne Chemaly, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement ...
Créé le 8 septembre 2022
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D’où vient l’eau du robinet ? Comment sa qualité est-elle assurée ?
(Actualités)
... (nappes phréatiques), le tiers restant provient des eaux superficielles, appelées également eaux de surface (rivières, fleuves, lacs, barrages). Les nappes et rivières sont alimentées grâce aux précipitation ...
Créé le 8 août 2022
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Aliments contaminés par la bactérie E. coli : quels effets sur la santé et comment prévenir les infections ?
(Santé)
Aliments contaminés par la bactérie E. coli : quels effets sur la santé et comment prévenir les infections ?
Pauline Kooh, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement ...
Créé le 7 juillet 2022
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19.
Covid-19 : comment le coronavirus s'introduit dans notre cerveau
(Santé)
... dier plus avant ce point, en utilisant notamment les cohortes de patients américains, car la mélatonine est utilisée comme complément alimentaire aux États-Unis. Malheureusement, cette molécule est prise ...
Créé le 27 juin 2022
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Variole du singe : « Cette circulation de la maladie est complètement nouvelle »
(Santé)
... i, alimentée par des transmissions zoonotiques et interhumaines sporadiques et régulières. Un peu plus de 500 cas suspects ont été déclarés à ce jour (parmi lesquels 215 confirmés). Point rassurant : e ...
Créé le 23 mai 2022
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Eaux littorales : la contamination par les pesticides favorise-t-elle les bactéries résistantes aux antibiotiques ?
(Environnement)
... antibiotiques comme « l’une des plus graves menaces pesant sur la santé mondiale, la sécurité alimentaire et le développement ».
Microbiotes et résistance aux antibiotiques
Les écosystèmes son ...
Créé le 16 mai 2022
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Savez-vous ce que vous ramenez chez vous avec vos chaussures ? (Déchaussez-vous avant d’entrer…)
(Santé)
... e dégrader) utilisés de manière omniprésente dans une multitude de produits industriels, domestiques et d’emballages alimentaires.
Éléments radioactifs.
L’évaluation des niveaux de métaux potentiellement ...
Créé le 24 mars 2022
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Bombe atomique et accident nucléaire : voici leurs effets biologiques respectifs
(Santé)
... L’uranium 235 et 238 contenus dans la terre, le carbone 14 dans les végétaux et les animaux ou encore le potassium 40 dans notre alimentation sont autant d’éléments radioactifs naturels présents dans notr ...
Créé le 12 mars 2022
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24.
Gastro-entérite : quelques astuces pour ne pas l'attraper
(Santé)
... ours et ne réapparaît pas à court terme.
Comment l’attrape-t-on ?
Le virus est très transmissible, et il s'attrape par contact direct entre une personne et une autre déjà malade, par des aliments cont ...
Créé le 28 décembre 2021
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La Covid-19, une maladie qui s’attaque maintenant aux plus jeunes
(Santé)
... . Mais une recrudescence de l'épidémie s'amorce, qui pourrait marquer le début d'une quatrième vague alimentée par le variant Delta. La mutation L452R qui le caractérise est déjà présente dans 61,3 % ...
Créé le 15 juillet 2021
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PHOTO Emilie Nef Naf en maillot de bain : son imposant décolleté étourdit ses fans
(People)
... avec laquelle elle propose la vente de différents compléments alimentaires et conseils diététiques. Elle vient également de sortir un livre, Comme un air de Cendrillon. Après avoir participé à la troisième ...
Créé le 31 mai 2021
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Spa MSPA gonflable carré Fjord 6 places gris pas cher - Spa gonflable ManoMano
(Bonnes Affaires)
... grey 10c) Capacité d'eau: 930L Hauteur du niveau d'eau: 42cm au niveau conseillé Puissance totale: 2100 W (220V-240V, 50Hz) Longueur câble d'alimentation: 5m Soufflerie: 600W Nombre de jets d'air: 132 Chauf ...
Créé le 11 avril 2021
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Eau du robinet : peut-on la boire sans danger ?
(Vie Pratique)
... tilisés pour épurer l'eau du robinet et le développement de la maladie d'Alzheimer. Ce point de vue est contesté par les experts de l'Afssa (Agence nationale sécurité sanitaire des aliments). À l'heur ...
Créé le 28 août 2020
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Intoxication au mercure : peut-on encore manger du poisson ?
(Santé)
... niveaux plus élevés de méthylmercure.
Les gros poissons en haut de la chaîne alimentaire sont les plus contaminés au méthylmercure. © TanyaJoy, Adobe Stock
Prudence chez les fe ...
Créé le 27 novembre 2019
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30.
Réchauffement climatique : deux fois plus d'arsenic dans le riz
(Environnement)
... les habitants dont l'alimentation repose en grande partie sur cette céréale, mais aussi pour tous les consommateurs de riz dans le monde, qui risquent de manger du riz davantage contaminé.
Plusieurs étude ...
Créé le 7 novembre 2019
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31.
Science décalée : comment les poêles à frire peuvent réduire la taille du pénis
(Santé)
... ès nombreux produits (emballages alimentaires, assiettes en carton, tapis anti-tâches, liquide lave-glace, vêtements imperméables, colles, produits cosmétiques...). Ils sont absorbés via l'eau ou des aliment ...
Créé le 30 octobre 2019
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Ces fruits et légumes nocifs pour l'environnement
(Environnement)
Un quart de l'empreinte carbone des Français est liée à l'alimentation selon l'Ademe. Si la viande est en grande partie responsable de ce chiffre, les fruits et légumes ne sont pas toujours très vertue ...
Créé le 24 octobre 2019
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33.
Cinq techniques high-tech pour conserver les aliments
(Vie Pratique)
Les aliments sont encore majoritairement conservés par traitement thermique. Un procédé qui dénature le goût et la qualité nutritionnelle. Les scientifiques imaginent donc des procédés parfois surprenants ...
Créé le 11 octobre 2019
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34.
Gastro-entérite : un smartphone pour détecter les norovirus dans les aliments
(Santé)
Pour éviter des infections alimentaires, on pourrait bientôt disposer d'un microscope adaptable sur son smartphone pour vérifier que notre nourriture ne contient aucun norovirus pathogène. C'est en to ...
Créé le 4 septembre 2019
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Quels sont les principaux pesticides qui polluent l'eau ?
(Environnement)
... mes, notamment en facilitant les récoltes. Il s'avère cependant que les pesticides finissent par se retrouver dans toute la chaîne alimentaire. Du fait notamment de la facilité qu'ils ont à infiltrer le ...
Créé le 18 juillet 2019
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La France est championne du monde des anti-vaccins
(Santé)
... erme pour contrecarrer cette défiance alimentée par des flots de fausses nouvelles » sur internet, prédit-il. De fait, la vaccination prête particulièrement le flanc aux théories complotistes, note le ...
Créé le 26 juin 2019
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37.
Eau du robinet : peut-on la boire sans danger ?
(Environnement)
... l'eau du robinet et le développement de la maladie d'Alzheimer. Ce point de vue est contesté par les experts de l'Afssa (Agence nationale sécurité sanitaire des aliments). À l'heure actuelle, le débat ne ...
Créé le 20 juin 2019
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38.
Pollution : nous mangeons et respirons du plastique
(Santé)
... ont rejetées en mer. Ce matériau évolue au gré des courants, est mangé par le plancton et les organismes marins, jusqu’à contaminer toute la chaîne alimentaire. L’expédition Tara Méditerranée étudie le phénom ...
Créé le 12 juin 2019
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39.
Objets en plastique : lesquels peut-on remplacer et par quoi ?
(Environnement)
... ns, estime la Commission européenne. Du plastique qui s’accumule sur d’immenses « continents » au milieu de l'océan et contamine l'ensemble de la chaîne alimentaire (poissons, coquillages, tortues, phoque ...
Créé le 16 mai 2019
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40.
Science décalée : cette montagne américaine est menacée par 66 tonnes d'excréments
(Environnement)
... s analyses menées dans les rivières alimentées par le glacier ont ainsi révélé la présence de bactéries fécales E.coli, même si leur taux demeure en-dessous des normes en vigueur pour les bases de loisir.
F ...
Créé le 11 avril 2019
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41.
10 chiffres qui montrent que le monde va crouler sous les déchets
(Environnement)
... e
44 % de déchets organiques
Les déchets alimentaires ou végétaux représentent la plus grosse partie (44 %) du volume total. Le plastique arrive deuxième, avec 17 % du volume de déchets. Là encore, ...
Créé le 8 novembre 2018
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42.
Biodiversité : la moitié des orques est menacée de disparition
(Environnement)
Dernier maillon de la chaîne alimentaire dans les océans, les orques font partie des mammifères les plus répandus dans le monde. Toutefois, la pollution menace grandement leur avenir. Une étude montre ...
Créé le 4 octobre 2018
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43.
Pollution : les moustiques disséminent du plastique dans notre environnement
(Environnement)
... mine toute la chaîne alimentaire (poissons, huîtres, moules...).
Le plastique ingéré par les larves reste présent chez l'insecte adulte
Cette pollution insidieuse, qui frappe aussi les cours d ...
Créé le 27 septembre 2018
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44.
Hépatite E : de plus en plus de cas détectés en France
(Santé)
... smission alimentaire, alors qu'elle était considérée comme une infection importée peu fréquente » il y a une dizaine d'années, constatent les auteurs. Le porc, principal réservoir du virus de l'hépatite ...
Créé le 12 septembre 2018
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45.
Les épluchures de fruits et légumes pourraient purifier l’eau
(Environnement)
... de Singapour et qui démontrait comment l'écorce d’avocat séchée est capable d'adsorber de grandes quantités de bleu de méthylène en seulement quelques heures. Et elle s'intéresse à une douzaine d'alimen ...
Créé le 9 août 2018
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46.
Affaire Lactalis : un site unique pour recenser les produits à risque
(Economie)
... de loi faisant suite aux Etats généraux de l’alimentation pour responsabiliser les distributeurs et rendre plus dissuasives les sanctions en cas de dysfonctionnements dans les procédures de rappel », ...
Créé le 17 juillet 2018
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47.
Pourquoi le plastique noir pollue la planète et menace notre santé
(Environnement)
... n alimentaire ou des jouets.
Le plastique est partout. Chaque jour, nous en produisons 400 millions de tonnes dans le monde. Mais tous les plastiques ne sont pas équivalents. Selon leur usage, on le ...
Créé le 14 juin 2018
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48.
Dégradation des sols : les scientifiques tirent la sonnette d’alarme
(Environnement)
... tivité. Or, selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, 95 % de notre nourriture provient directement ou indirectement de la terre.
Il y a donc urgence à agir. Le rapport pr ...
Créé le 29 mars 2018
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49.
Potagers urbains : la consommation des légumes est-elle sûre ?
(Environnement)
... rottes, pourraient absorber assez de plomb pour tomber dans la catégorie des produits à ne pas consommer selon les recommandations de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agricultu ...
Créé le 15 mars 2018
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50.
Les 10 pires nids à microbes dans la maison
(Santé)
... anismes du réfrigérateur peuvent contaminer des aliments et conduire à des intoxications alimentaires.
L’évier
En 2011, des microbiologistes de la NSF, une agence de santé publique américaine, ont ét ...
Créé le 14 février 2018
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