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1.
Les pommes Anna, royal plat du pauvre
(Vie Pratique)
Un gâteau de pommes Anna. | Tommaso Melilli
Le miracle des pommes de terres retrouvées.
Antoine Augustin Parmentier était un agronome, nutritionniste et pharmacien militaire. Son nom aujourd'hu ...
Créé le 3 novembre 2020
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2.
La tête de veau que j'aurais servie à Jacques Chirac
(Vie Pratique)
Cervelle de veau et salsa verde, mon plat hommage. | Tommaso Melilli
Depuis que l'ancien président avait eu le malheur de dire qu'il s'agissait de son plat préféré, on lui en proposait tout ...
Créé le 29 septembre 2019
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3.
Quand coquelets et aubergines vendent leurs âmes au diable
(Sociétés)
... ets ou quatre aubergines, mais je vous conseille de doubler les proportions et d'en garder un peu dans un bocal fermé au réfrigérateur.
Tommaso Melilli
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 échalo ...
Créé le 26 juillet 2019
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4.
Les pâtes au pesto se cuisinent sans gêne
(Vie Pratique)
Le secret pour que les huiles essentielles du basilic et des pignons s'expriment? Un mortier. | Tommaso Melilli
Un plat qui n'est avare ni de couleur ni de saveur.
Depuis que je suis cuisinier professionne ...
Créé le 23 juin 2019
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5.
La Terre est bleue comme un fromage
(Sociétés)
... gorgonzola, petits pois et zaatar
Jacket potatoes au gorgonzola, petits pois et zaatar | Tommaso Melilli
Cet accompagnement britannique est généralement considéré pour les jours froids. Dans ma ...
Créé le 3 mai 2019
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6.
Recette de la seule vraie tarte au citron possible
(Vie Pratique)
Tarte au citron brutale | Tommaso Melilli
Franchement, on s'en fiche un peu si le bord de la tarte n'est pas parfaitement droit. Pour tout dire: on a vraiment besoin d'un bord?
Malgré des ann ...
Créé le 27 avril 2019
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7.
Ne laissez pas le météorisme vous courir sur le haricot
(Sociétés)
... les mélangez aux haricots que vous avez préalablement cuits et vous obtiendrez l'un des plus grands classiques de la cuisine domestique italienne.
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli | Tommaso Melilli ...
Créé le 9 février 2019
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8.
La vraie recette du risotto de Tommaso Melilli
(Vie Pratique)
... dix minutes, ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. On retire alors l’oignon et on garde l’huile....
Lire la suite sur Slate.fr - La vraie recette du risotto de Tommaso Melilli ...
Créé le 9 novembre 2018
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