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1.
Xénogreffe : pourra-t-on utiliser de la peau de porc en chirurgie ?
(Actualités)
... érifié que ces matrices de peau préservaient les propriétés mécaniques et chimiques de base de la peau porcine. Les protéines et les facteurs de croissance étaient présents en quantité suffisante dans ...
Créé le 14 mars 2024
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Vous ne direz plus « viande végétale » : une nouvelle bataille (commerciale) des mots
(Economie)
... lorsqu’il s’agit de commercialiser un produit contenant des protéines végétales. Le texte emporte la satisfaction des acteurs de la filière animale (éleveurs, bouchers), à l’origine de la demande. Certains ...
Créé le 13 mars 2024
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Aliments ultra-transformés : comment ils modèlent notre agriculture
(Environnement)
... les additifs cosmétiques (texturants, émulsifiants, modificateurs de goût, colorants..) et les non-additifs, qui incluent les arômes (naturels, de synthèse et extraits), les protéines, sucres, gras e ...
Créé le 4 mars 2024
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4.
En 2024, le Nutri-score évolue : pourquoi, et que faut-il en retenir ?
(Santé)
... protéines (jusqu’à 7 points), avec une limitation des points pour les protéines de la viande rouge (2 points maximum) : les teneurs en protéine reflétant également les apports en calcium et fer, cette ...
Créé le 8 février 2024
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5.
Pneumonies infantiles à mycoplasmes : de quoi s’agit-il, et pourquoi une telle épidémie ?
(Santé)
... exemplaires d’une protéine appelée adhésine qui, comme son nom l’indique, lui permet d’adhérer aux cellules épithéliales tapissant nos voies respiratoires.
...
Créé le 8 janvier 2024
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6.
Nausées de grossesse : les causes mieux comprises, des espoirs de traitement
(Santé)
... ontribuent au risque de survenue de maux de grossesse. Des études antérieures ont identifié les modifications de l'ADN à proximité de la protéine GDF15 comme étant les principaux facteurs déterminant le ...
Créé le 4 janvier 2024
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7.
Qu’est-ce qui sépare vraiment l’humain de l’animal ? Une histoire de la classification zoologique
(Actualités)
... e ne heurte aucune oreille. Dire que l’homme est un métazoaire ne choque personne. Dire qu’il est un métazoaire parce qu’il est pluricellulaire et possède une protéine qui structure le lien entre les cellul ...
Créé le 27 décembre 2023
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8.
Les oiseaux migrent-ils vraiment à cause du froid ? Et font-ils le même trajet à l’aller et au retour ?
(Environnement)
... L’espèce ne fait pas de vieux os dans la nature : moins de 2 % des oiseaux dépassent les 3 ans…
Ott Rebane, CC BY
La mesure du taux de lipides et de protéines ...
Créé le 18 décembre 2023
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9.
On connaît enfin le gène à l’origine de l’ovaire
(Santé)
... de souris reproduisant les mutations du gène WT1 trouvées chez l’homme.
Un gène pour plusieurs protéines
Le gène WT1 produit plusieurs protéines différentes que l’on appelle isoformes car bien ...
Créé le 7 novembre 2023
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10.
Protéger nos protéines pour prévenir le vieillissement : une piste prometteuse ?
(Actualités)
Et si protéger nos protéines permettait de bien vieillir ? Ravi Patel/Unsplash, CC BY-SA
Protéger nos protéines pour prévenir le vieillissement : une piste prometteuse ?
...
Créé le 3 novembre 2023
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11.
Les légumineuses : bonnes pour notre santé et celle de la planète
(Environnement)
... n agricole amorcée depuis les années 1950 a globalement conduit au déclin de leur culture. De manière concomitante, notre consommation de viande a augmenté pour apporter de plus en plus de protéines.
Pl ...
Créé le 3 novembre 2023
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12.
Ce qui se passe dans notre cerveau quand on a peur
(Actualités)
... s populations spécifiques de neurones en peu de temps, en utilisant des techniques telles que la « chémogénétique ». Avec cette technique, on utilise des protéines spécialement conçues, localisées à l’intérie ...
Créé le 30 octobre 2023
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13.
Pourquoi bien se brosser les dents prévient des maladies graves, grâce à de bonnes bactéries
(Santé)
... régulier. Il convient aussi d’éviter les aliments riches en glucides et en sucre, qui peuvent entraîner une augmentation des caries.
(On appelle plaque dentaire un enduit composé de protéines issues ...
Créé le 19 octobre 2023
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14.
L’étrange affaire des céréales dans l’alimentation canine
(Actualités)
... t le blé, le maïs, le riz ou l’orge. Un grain de blé contient en moyenne 70 % d’amidon (glucide complexe). Le gluten quant à lui désigne un ensemble de protéines contenues dans les graines des céréales ...
Créé le 21 septembre 2023
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15.
La lumière, un moyen de contrôler l’effet des médicaments ?
(Actualités)
... serait bon pour la vue). Dans l’obscurité, le rétinal est liée à une protéine, nommée opsine, sous une forme coudée. Mais quand les yeux sont exposés à la lumière, il adopte subitement une forme linéaire, ...
Créé le 19 septembre 2023
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16.
Séquençage du génome humain : le chromosome Y livre ses derniers secrets
(Actualités)
... humain connu – lequel compterait désormais 3,23 milliards de lettres. Ils ont aussi permis de découvrir 40 gènes codant pour des protéines, jusqu’ici inconnus. Le nouveau génome de référence s’appelle ...
Créé le 30 août 2023
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17.
Tuberculose : une bonne alimentation pourrait réduire de moitié le nombre d’infections
(Santé)
... ces canaux existants pour fournir des rations alimentaires supplémentaires aux personnes atteintes de tuberculose tout en adaptant les sources de protéines fournies (en fournissant diverses légumineuses ...
Créé le 29 août 2023
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18.
Pollen d'ambroisie : 10 millions de Français allergiques en 2050 ?
(Santé)
... ge de pollen. Pire : dans ces conditions, le pollen libéré contient des quantités accrues d’allergènes (les protéines responsables de l’allergie). Des travaux récents ont confirmé que le pollen i ...
Créé le 8 août 2023
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19.
Autoriser la mise sur le marché de la viande cultivée aux États-Unis, une révolution ?
(Economie)
... t protéines alternatives, Université de Lorraine
Cet article est republié à partir de The Conversation sous licence Creative Commons. Lire l’article original.
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Créé le 17 juillet 2023
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20.
Bain glacé et douche froide sont-ils la panacée après l’effort ?
(Santé)
... d’avoir un effet engourdissant.
Il existe également des preuves que la pratique de la nage en eau froide peut moduler la production de cytokines proinflammatoires, de petites protéines cellulaires ...
Créé le 22 juin 2023
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21.
Contre le cancer du pancréas, un vaccin à ARNm personnalisé pour doper notre immunité
(Santé)
... nos mécanismes de défense.
Malheureusement, certaines cellules cancéreuses possèdent d’autres types de protéines de surface qui les aident à se cacher de nos cellules protectrices… Non reconnues comme ...
Créé le 5 juin 2023
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22.
Produits anti-âge : quand, comment et lesquels choisir ?
(Beauté)
... roduction de collagène et d'élastine, ce qui réduit l'apparence des rides et améliore la texture de la peau.
Les peptides : ce sont des chaînes d'acides aminés qui constituent les protéines de la pe ...
Créé le 4 juin 2023
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23.
Bioplastiques, alimentaire, cosmétiques ou médicaments – les 1001 ressources des algues
(Actualités)
... s algues sont très riches en protéines et ont ainsi la vertu de remplacer et apporter les protéines nutritives de viandes. Cette richesse en protéines permet potentiellement aussi la disponibilité de « peptid ...
Créé le 30 mai 2023
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24.
Maladies génétiques : comment un champignon comestible pourrait corriger notre ADN
(Santé)
... vingt dans le monde. En règle générale, elles apparaissent durant l’enfance, et sont liées à l’absence ou au dysfonctionnement d’une protéine. Leur issue est malheureusement souvent fatale, car les traitements ...
Créé le 29 mai 2023
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25.
Ce qui pousse les plantes à fleurir
(Actualités)
... 24 heures : les gènes d’un organisme fonctionnent comme un ensemble d’instructions détaillées qui sont utilisées pour fabriquer toutes les protéines d’une cellule pour assurer la croissance et le développement. ...
Créé le 25 mai 2023
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26.
La tolérance aux antibiotiques, un problème mais aussi une piste pour comprendre et combattre la résistance aux antibiotiques
(Santé)
... ompris sa paroi extérieure, sont constituées d’éléments spécifiques tels que des protéines. En empêchant la bactérie de fabriquer ces éléments, on affaiblit sa paroi, ce qui la rend plus susceptible d’être ...
Créé le 19 mai 2023
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Pesticides et abeilles : comment les fongicides s’attaquent à la reine
(Environnement)
... lin des abeilles ?
Nous avons ainsi constaté que les reines exposées présentaient une diminution des niveaux d’expression génétique d’une protéine impliquée dans la formation des corps gras.
Dans l’ensem ...
Créé le 15 mai 2023
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28.
Dans les eaux de baignade, les cyanobactéries, amies ou ennemies ?
(Environnement)
... actérie Limnospira (anciennement nommée Arthrospira) utilisée comme complément alimentaire depuis des siècles et commercialisée sous le nom générique de « Spiruline ». Cette cyanobactérie est riche en pr ...
Créé le 10 mai 2023
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Sushi, ceviche… Comment éviter l'infection par ces vers qui parasitent le poisson cru
(Santé)
... parasite n’est pas nécessaire pour que la maladie se manifeste : la sensibilisation se fait par l’intermédiaire des protéines d’Anisakis qui entrent en contact avec leur peau ou leurs voies respiratoires ...
Créé le 27 avril 2023
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30.
Comment fonctionnent les vaccins à ARN et à ADN ?
(Santé)
... os cellules, mais c’est en particulier un intermédiaire indispensable à la production de protéines.
Schématiquement : la fabrication d’une protéine débute dans le noyau de la cellule, où se trouve l’A ...
Créé le 21 avril 2023
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Mélanome uvéal : quand le cancer frappe notre œil
(Santé)
... tratégie thérapeutique permet toutefois d’améliorer la survie globale de patients atteints de mélanome choroïdien métastatique : le Tebentafusp. Cette protéine va faire un pont entre les lymphocytes T, cellu ...
Créé le 21 mars 2023
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32.
Les enfants sont-ils prêts à manger des insectes ?
(Actualités)
... pollue et nécessite beaucoup d’espace et de ressources (eau, céréales…). Pour protéger la planète, nous devons donc trouver de nouvelles sources de protéines. Une des solutions est de remplacer, au moin ...
Créé le 15 mars 2023
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33.
Les chenilles processionnaires : des chenilles urticantes à ne pas toucher ni approcher !
(Santé)
... acilement du corps de la chenille lorsqu’elle se sent menacée. Transportés par le vent, ils peuvent atteindre leur cible à plusieurs dizaines de mètres.
Les poils urticants contiennent une protéine ...
Créé le 10 mars 2023
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34.
Cancer : les thérapies de différenciation, ou comment faire revenir les cellules cancéreuses dans le droit chemin
(Santé)
... nouveau type de traitement, appelé thérapies de différenciation.
Le concept a été forgé suite aux observations qui ont révélé que les hormones et les cytokines, deux types de protéines qui jouent ...
Créé le 5 février 2023
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35.
Peut-on déjà faire confiance à l'IA pour diagnostiquer un cancer ?
(Santé)
... in, quantifier l’expression de la protéine HER2 dans les cellules tumorales permet d’évaluer le pronostic de la maladie et la réponse à certains médicaments – cette protéine stimulant la progression cancére ...
Créé le 11 janvier 2023
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36.
« Industriel » ou « paysan » : quels pains et pâtes privilégier pour les hypersensibles au gluten ?
(Santé)
... F (Association nationale de la meunerie française), mouture sur cylindres, levure commerciale, pétrissage mécanique et fermentation courte). La comparaison a porté sur les protéines et leur facilité de solubilisatio ...
Créé le 9 janvier 2023
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37.
Comprendre la réplication virale de SARS-CoV-2 pour tenter de la stopper
(Actualités)
... s complexe. Notamment la réplication virale cache un vaste ensemble de phénomènes biochimiques, faisant intervenir à la fois des protéines de la cellule infectée et virales. Ainsi, la compréhension de c ...
Créé le 7 janvier 2023
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38.
Pilosité, graisse… hibernation ? Toutes les techniques de notre corps pour résister au froid
(Santé)
... cinq environ le taux métabolique. Pour cela, les muscles brûlent des graisses, des protéines et des sucres à disposition, le « charbon » des usines énergétiques de nos cellules (les mitochondries).
L’objectif ...
Créé le 26 décembre 2022
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39.
Nutrition : comment faire passer les excès de fin d’année
(Santé)
... digne d’un repas de fête est riche en protéines et matières grasses animales – et en calories, comme attendu (voir tableau). Considérons un menu classique, composé par exemple de cinq huîtres, du foie ...
Créé le 21 décembre 2022
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Converse x Sky High Farm Workwear Chuck 70 Baskets Montantes Unisexe Bleu université/multicolore/blanc - Baskets Converse
(Mode)
... re fiable pour les communautés dans le besoin, en faisant don de 100 % de ses légumes et de ses protéines. Cette Chuck 70 collaborative, créée en partenariat avec Sky High Farm Workwear, la marque créée d ...
Créé le 26 novembre 2022
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41.
Une nouvelle théorie étonnante sur les causes de la maladie d’Alzheimer
(Santé)
... e cerveau de la patiente. Ces plaques – des agrégats de protéine amyloïde bêta – sont encore aujourd’hui considérées comme étant responsables de la maladie d’Alzheimer.
Cette théorie comporte toutefois ...
Créé le 14 novembre 2022
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42.
Les virus bactériophages : alliés ou ennemis dans la lutte contre les infections bactériennes ?
(Santé)
... adéquate grâce à des protéines à la surface du phage qui se lient spécifiquement à certains récepteurs à la surface des bactéries et qui permettent l’adhésion du phage sur l’hôte.
Aucune infection ...
Créé le 3 novembre 2022
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43.
« Soleil vert » et « Plan 75 » : deux films dystopiques pour alimenter la réflexion sur l’euthanasie
(Actualités)
... ville, qui vend à la population affamée – tout en en organisant le rationnement – des portions hyperprotéinées qui leur permettent de survivre. L’autre bâtiment préservé et immaculé est le centre d’euthanasie. ...
Créé le 24 octobre 2022
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44.
Le sucre, un facteur de risque de cancer ?
(Santé)
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Glucides complexes ou sucres simples ?
Les protéines, les lipides (les « graisses ») et les glucides (« les sucres ») constituent la majeure partie de nos apports énergétiques. Avec l’eau, ces ...
Créé le 4 octobre 2022
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45.
Immunothérapie : Un parasite du chien pourrait aider à lutter contre les cancers incurables
(Santé)
... des points de contrôle immunitaires, l’ipilimumab (nom commercial : Yervoy), a permis à plus de 53,6 % des patients traités de survivre 2 ans. Cet anticorps reconnaît une protéine (CTLA-4) qui joue un ...
Créé le 3 octobre 2022
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46.
Covid long : qu’en savent les scientifiques aujourd’hui ?
(Santé)
... lace) et une réaction vasculaire avec formation de microcaillots d’où une moins bonne oxygénation intermittente des tissus. De plus, une toxicité directe de la protéine Spike pour certaines cellules n’est ...
Créé le 23 septembre 2022
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47.
Les cas de dengue explosent en France métropolitaine : que faut-il savoir ?
(Santé)
... ont la détection par le système immunitaire entraîne sa réaction et la production d’anticorps – il peut s’agir de protéines, de lipides, de sucres, etc.).
Ces quatre sérotypes de virus de dengue, ...
Créé le 20 septembre 2022
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48.
Œufs et cholestérol : le mauvais procès
(Santé)
... alités nutritionnelles exceptionnelles. Non content d’être riche en protéines, vitamines et oligo-éléments, il est de surcroît peu calorique, facile à préparer et d’une utilisation variée – sans parler d ...
Créé le 15 septembre 2022
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49.
Véganisme : tout ce qu’il faut savoir sur les fromages végétaux
(Santé)
... donné que les fromages végans sont composés d’huiles végétales et d’amidon ne contiennent, ils ne contiennent que peu ou pas de protéines, ce qui en fait une moins bonne source protéique que les fromages ...
Créé le 25 août 2022
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50.
METHODE POWER 1000 x2 + GEL MINCEUR pas cher - Alimentation minceur M6 Boutique
(Beauté)
... m : Aide à diminuer l'absorption des graisse s et à éliminer leur dépôt. Vit. B6 : participe au métabolisme normal des protéines et du glycogèn e. Vit. B2, B3, B6, B12 : contribuent à u n métabolisme énergé ...
Créé le 16 août 2022
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