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Aliments ultra-transformés : comment ils modèlent notre agriculture
(Environnement)
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Si le grand public a de plus en plus conscience que ces produits sont néfastes pour la santé, il est sans doute plus ignorant de la façon dont les aliments ultra-transformés modèlent notre agriculture ...
Créé le 4 mars 2024
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Manger plus sain : PLAN’EAT Kids, un labo vivant pour changer les habitudes alimentaires des enfants
(France)
... en produits animaux comme la viande et en aliments ultra-transformés. Les 6-15 ans sont très ciblés par le marketing de ces aliments ultra-transformés, au point d’en consommer près de 50 %/jour en termes ...
Créé le 23 janvier 2024
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Rendre les enfants acteurs du bien manger
(Santé)
... le rôle joué par la sédentarité et la dégradation des modes d’alimentation. Cette dernière se caractérise notamment par l’augmentation de la consommation de produits ultra-transformés et du grignotage. ...
Créé le 26 décembre 2023
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Noël en 2050, une dystopie douce
(Actualités)
... bles de fin d’année de 2050, très rare. Elle a été remplacée par divers produits de synthèse produits localement à base d’insectes, de légumineuses, ou de légumes et céréales compressés. Et ce pour diverses r ...
Créé le 25 décembre 2023
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Pourquoi les nitrites dans la charcuterie augmentent le risque de cancer colorectal
(Santé)
... de ce traitement au nitrite lorsqu’on ne connaît pas la nature des produits auxquels nous sommes exposés, la quantité même de chaque molécule, et leur dangerosité ?
Le défi de l’évaluation
La ...
Créé le 11 mai 2023
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6.
Quels risques courons-nous à consommer de la charcuterie nitrée ?
(Santé)
... de mieux caractériser le lien entre cancérogenèse chez l’Homme et consommation de produits carnés nitrités ?
Pour répondre à ces questions, l’Anses a assemblé un groupe de travail (GT) d’une dizaine ...
Créé le 2 mars 2023
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7.
Antibiotiques, antidépresseurs… Absorbons-nous des résidus de médicaments sans le savoir ?
(Santé)
... d’épuration des eaux usées, qui, n’étant pas conçues pour les traiter, ne sont pas en mesure de les éliminer complètement.
Par conséquent, une quantité importante de produits pharmaceutiques est rejetée ...
Créé le 13 février 2023
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Le jeûne intermittent : une stratégie séduisante… mais compliquée à mettre en place
(Santé)
... r de décaler son horloge biologique.
Autres points importants à surveiller, au-delà du bon moment pour manger :
La qualité nutritionnelle des produits que l’on mange. Il faut privilégier la consommati ...
Créé le 29 décembre 2022
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Véganisme : tout ce qu’il faut savoir sur les fromages végétaux
(Santé)
... D, que l’on trouve en revanche dans les fromages à bas de lait.
Le fromage végan ne peut se substituer aux produits laitiers
Il est peu probable que la consommation occasionnelle d’une tranche ...
Créé le 25 août 2022
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10.
Le pain, une longue histoire d’innovations techniques et sociales
(Economie)
... par jour en moyenne en 1900 à une centaine de grammes aujourd’hui.
En même temps, les Français privilégient encore aujourd’hui les établissements artisanaux pour acheter leur pain, avec des produits ...
Créé le 4 mars 2022
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11.
L’alimentation : un atout de taille négligé dans la guerre contre le Covid-19
(Santé)
... et riche en aliments ultra-transformés et en produits animaux issus d’une alimentation à base de céréales et tourteaux de soja. Ces caractéristiques favorisent l’inflammation qui augmente les risques d ...
Créé le 24 février 2022
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12.
Régime « paléo » : lubie du mangeur moderne désorienté ou vraie bonne idée ?
(Santé)
... otamment de produits laitiers et céréaliers, ainsi que l’accès à une viande plus grasse (les animaux d’élevage étant 5 à 20 fois plus gras que leurs « équivalents » sauvages), a transformé durablement ...
Créé le 10 février 2022
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13.
Pourquoi le sucre des fruits est bon pour la santé… et le sucre transformé ne l’est pas
(Santé)
... une consommation accrue de ces produits à une incidence plus grande de maladies métaboliques telles que l’obésité, le diabète, la stéatose hépatique (l’excès de graisse dans le foie) et les lipides sanguins. ...
Créé le 7 janvier 2022
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14.
Converse Chuck Taylor All Star Crater Knit montante white/egret/barely volt - Baskets Homme Converse
(Mode)
... que pas. Lorsque vous portez des produits Converse, vous donnez naissance à une culture authentiquement urbaine en restant tout simplement fidèle à vous-même. Que ce soit aux pieds d'une star du baske ...
Créé le 22 mars 2021
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15.
Nutri-Score : plus de mortalité si on consomme des produits mal notés
(Santé)
... é, entre les produits secs et les sucreries, vous l'avez sûrement croisé : le Nutri-Score. C'est un étiquetage qui informe, peu ou prou, sur la qualité nutritionnelle d'un produit manufactur ...
Créé le 18 septembre 2020
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16.
Converse Chuck Taylor All Star Crater High Top white/chambray blue/white - Baskets Femme Converse
(Mode)
... rtives, urbaines et artistiques, et nous vous accompagnons à chaque pas. Lorsque vous portez des produits Converse, vous donnez naissance à une culture authentiquement urbaine en restant tout simplemen ...
Créé le 26 juillet 2020
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17.
Nutrition et pandémie : les fausses infos qui circulent sur le web
(Santé)
... ne correcte, surtout des mains.
Que faut-il faire ?
Pour résumer, si cette pandémie vous pousse à apprendre à manger équilibré et à limiter votre consommation d'aliments ultra-transformés ...
Créé le 20 mars 2020
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18.
Diabète et aliments ultratransformés sont liés
(Santé)
... est un faux aliment qui a été recomposé à l'aide de fractions de plusieurs aliments naturels. La biodisponibilité des sucres et des graisses est généralement accrue au sein de ces produits, de même que leur ...
Créé le 26 décembre 2019
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19.
Obésité et sous-alimentation : les deux visages de la malnutrition
(Santé)
... ultiplient, ce qui n'est pas une fatalité. Certaines enseignes basent leur commerce sur les produits frais et on se doit, si l'on souhaite bien manger, de favoriser ces chaînes-là au profit des autres. Sa ...
Créé le 26 décembre 2019
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Les produits laitiers sont neutres pour la vie
(Santé)
Après l'analyse de trois grandes études prospectives de cohortes, des chercheurs concluent que les produits laitiers ont un effet clairement neutre pour la santé de la population générale. Ni bénéfiques ...
Créé le 11 décembre 2019
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21.
Les industriels utilisent de moins en moins d'additifs alimentaires
(Santé)
... que (Inra) s'est concentré sur l'évolution de l'utilisation des additifs alimentaires dans les produits transformés en France. Que nous dit ce rapport ? Détails.
Les débats sur les additifs alimentair ...
Créé le 27 novembre 2019
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22.
Un objet dans l’actu : le Whopper alternatif de Burger King
(Economie)
... créer des substituts à la viande et aux produits laitiers.
Des simili-steaks ultra-transformés
En 1982, un premier « VegeBurger » était imaginé par Greg Sams, fondateur du restaurant macrobiotique ...
Créé le 19 novembre 2019
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23.
Économie circulaire : sur le territoire de la Cavem, le pari du circuit court pour dynamiser l’agriculture
(Environnement)
... proprement parler, la Communauté d’agglomération Var Estérel Méditerranée (Cavem) entend promouvoir auprès des restaurateurs du territoire, l’utilisation des produits locaux. © Viacheslav, Abode Stock
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Créé le 7 novembre 2019
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24.
Additifs alimentaires : faut-il faire peur pour vendre des produits bio ?
(Santé)
... santé humaine) ou le konjac (extrait d'un tubercule asiatique et conseillé dans la perte de poids). Certains noms barbares cachent des produits du métabolisme humain, comme l'acide glutamique ou la ni ...
Créé le 6 novembre 2019
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25.
Ces fruits et légumes nocifs pour l'environnement
(Environnement)
... s... Quels sont les pires produits pour la planète ?
Les haricots verts et clémentines ne sont pas toujours exemplaires en matière environnementale. Certains fruits et légumes génèrent d'énormes gaspi ...
Créé le 24 octobre 2019
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26.
On gaspille 100 fois plus de nourriture en mangeant trop qu'en la jetant
(Environnement)
... t ensuite cherché l'origine alimentaire (produits laitiers, œufs, viande, céréales, poisson, matières grasses, légumineuses...) de cet excès de poids grâce aux données de la FAO, puis ils ont regardé com ...
Créé le 5 septembre 2019
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Pour que vos enfants mangent plus de fruits et légumes, faites-les cuisiner !
(Santé)
... es ont plusieurs fois validé cette indication lors d'expériences contrôlées. Pourtant, peu d'enfants suivent les recommandations nationales de leur pays respectif en fruits et légumes. Ce sont souvent les pro ...
Créé le 7 août 2019
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La malbouffe est-elle responsable du boom des allergies ?
(Santé)
Les allergies alimentaires sont en forte augmentation dans de nombreux pays. Des chercheurs pensent avoir identifié un coupable : les produits terminaux de la glycation, des composés qui se forment ...
Créé le 12 juin 2019
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Les aliments ultra-transformés augmentent le risque de mortalité et de maladies cardiovasculaires
(Santé)
... , les steaks végétaux reconstitués avec l'ajout d'additifs, les confiseries et barres chocolatées... Des colorants, émulsifiants, texturants, édulcorants et d'autres additifs sont souvent ajoutés à ces ...
Créé le 5 juin 2019
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Le régime Dash, bienfaiteur de notre santé ?
(Santé)
... e, on dit de façon abusive qu'elle est mauvaise pour la santé. Dans notre alimentation moderne, on tend à augmenter trop les graisses saturées via les produits ultra transformés et à ne pas consommer suffisam ...
Créé le 15 mai 2019
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31.
Viande in vitro : encore pire pour la planète que la vraie ?
(Environnement)
... le moment prohibitifs et une demande très incertaine des consommateurs, plutôt réticents aux produits très transformés.
En 2013, le premier steak fabriqué in vitro a pu être dégusté à Londres. Cette « via ...
Créé le 28 février 2019
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Les aiguilles de votre sapin de Noël transformées en édulcorant ou en peinture !
(Environnement)
... plastique. « Les plantes sont de véritables usines à produits chimiques », atteste Mark Lange, professeur à l’Institute of Biological Chemistry (université de Washington). Elles fabriquent naturellemen ...
Créé le 3 janvier 2019
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L’huile de palme durable, ça n’existe pas
(Environnement)
... nous apprend aujourd'hui une étude.
De la pâte à tartiner chocolatée aux produits cosmétiques en passant par les détergents et les biocarburants, l'huile de palme est aujourd'hui partout. La demande ...
Créé le 8 décembre 2018
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Taxes américaines sur l'acier et l'aluminium : pour Macron, "le nationalisme économique, c'est la guerre"
(Actualités)
... ent pas d'autres choix que de porter ce conflit devant l'OMC et d'imposer des droits de douane supplémentaires à un nombre de produits en provenance des États-Unis", a-t-il expliqué, cité dans un commu ...
Créé le 1 juin 2018
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L’Assemblée rejette l’interdiction des publicités pour aliments trop gras et l’étiquetage nutritionnel obligatoire
(Politique)
L’Assemblée nationale s’est refusée, dimanche 27 mai, au terme d’un débat animé, à inscrire dans la loi l’interdiction des publicités pour des produits alimentaires trop gras, trop sucrés ou trop ...
Créé le 28 mai 2018
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