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1.
La revanche sucrée des pâtissiers
(Actualités)
... traiter de « mange-farine ». Le chef Michel Guérard, MOF pâtissier, ajoute qu’on les surnommait aussi les « gnoleux », en référence à la gnole, une planche de bois sur laquelle ils étalaient les pâtes ...
Créé le 7 décembre 2023
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2.
« Snack Masters », quand les grands chefs font recette avec la malbouffe
(Actualités)
... nts pour les grands groupes alimentaires. C’est à partir de 1976 que le chef multi étoilé Michel Guérard, membre du mouvement « nouvelle cuisine » et chantre de la cuisine « légère », développa le pre ...
Créé le 11 août 2023
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3.
Comment les chefs cuisiniers sont devenus de véritables rock stars
(Actualités)
... . C’est aussi le début de la reconnaissance professionnelle avec le concours du Meilleur Ouvrier de France (MOF) dès 1924, ou l’apparition des étoiles Michelin dès 1931, qui récompensent les meilleurs d’ent ...
Créé le 7 avril 2023
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4.
Pink seins nus pour Bryan Adams, les photos qui affolent la toile
(People)
... lée cinq jours aux Prés d'Eugénie, le petit palais du chef Michel Guérard en France. On a fait des croissants et un coq au vin. Il y a là-bas une liste incroyable de vins." Elle a confié quel fromage ...
Créé le 12 septembre 2015
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