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1.
Qui sont les chefs français les plus suivis sur Instagram?
(Vie Pratique)
... 500.000 abonnés
Philippe Conticini, trois boutiques à Paris: 605.000
Pierre Hermé, star des macarons: 562.000
Jean-François Piège, ancien bras droit d'Alain Ducasse: 529.000
Hélène Darroze, premiè ...
Créé le 6 décembre 2020
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2.
Ce que peut faire le guide Michelin pour soutenir les restaurants français
(Vie Pratique)
... inaire, 1902) père de la cuisine moderne, de Fernand Point, premier trois étoiles à Vienne aux côtés de la Mère Brazier à Lyon en 1933, de Paul Bocuse son élève, des frères Troisgros et de Michael Lhériti ...
Créé le 20 octobre 2020
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3.
Des plats de chefs, certains étoilés, à emporter ou se faire livrer
(Vie Pratique)
L’aïoli moderne du chef Christophe Bacquié | © Matthieu Cellard
Alain Ducasse, Guy Savoy, Michel Sarran et Stéphanie Le Quellec vous régalent même portes fermées.
Les prix sont souvent abordables, ...
Créé le 24 mai 2020
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4.
Qu'est-ce qu'un restaurant médiocre?
(Vie Pratique)
... sir. Un restaurant médiocre tombe dans l'oubli.
Une sélection de sept brasseries à Paris
Rech
Mieux qu'une brasserie traditionnelle, un restaurant de poissons sauvages dynamisé par Alain Ducasse qu ...
Créé le 8 mars 2020
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5.
Supu Ramen, une table franco-japonaise de Guy Savoy
(Vie Pratique)
... Grands-Augustins 75006 Paris. Tél. 01 43 25 45 94. Addition autour de 25 euros. Pas de fermeture.
Rech
Alain Ducasse a prié le niçois Jacques Maximin, l’ancien chef double étoilé du Negresco et au ...
Créé le 22 septembre 2019
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6.
La formidable embellie de la cuisine du soleil, d'Avignon à Monaco
(Vie Pratique)
... i soir, et trois à cinq heures plus tard, ils s'attablent aux Baux-de-Provence, à Cannes, à Antibes, à Menton au Mirazur ou à Monaco, sur le Rocher princier chez Alain Ducasse triple étoilé, ou aux Ther ...
Créé le 2 septembre 2019
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7.
Cinq brasseries de confiance à Paris
(Vie Pratique)
... à partir de 27 euros la flûte. Pas de fermeture.
Adjugé
Alain Ducasse, infatigable créateur de tables à tous les prix, a obtenu la concession du restaurant de Drouot, la fameuse salle des ventes aux ...
Créé le 16 juin 2019
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8.
Les vins de Bordeaux échappent à la récession rampante
(Vie Pratique)
... au fromage de Champeaux, la brasserie d'Alain Ducasse sur la Canopée des Halles?...
Lire la suite sur Slate.fr - Les vins de Bordeaux échappent à la récession rampante ...
Créé le 27 mai 2019
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9.
Destinations gourmandes et hôtelières pour l'été indien
(Vie Pratique)
... e maîtrise, d’originalité, de vérité comme disait Alain Chapel. Voilà le rival d’Alain Ducasse à Monaco, Arnaud Faye est le seul chef azuréen à pouvoir décrocher la troisième étoile en 2019 à près de ...
Créé le 30 septembre 2018
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10.
Monaco, petit miracle gastronomique de la Côte d’Azur (et du monde).
(Vie Pratique)
... grâce à l’arrivée d’Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris en 1987. Une sorte de miracle pour les gourmets de la Côte d’Azur et du monde.
En 1990, soit trois ans après l’ouverture du Louis XV d’Alain Ducasse ...
Créé le 16 septembre 2018
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11.
La mort de Joël Robuchon, une perte immense pour la cuisine française
(France)
... formé trois mille professionnels de la table et il a fait obtenir des étoiles à ses seconds dont Alain Pégouret chez Laurent et Frédéric Anton, huit ans à ses côtés au Jamin, trois étoiles au Pré Catelan ...
Créé le 6 août 2018
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12.
Grèce, Portugal et Versailles, trois spots secrets pour l'été
(voyage)
... d’Alain Ducasse. On obtient des tarifs très raisonnables en direct à l’hôtel. Affluence le weekend, les Grecs d’Athènes et des environs adorent le site.
Le restaurant Palmer’s
Face à la mer, cuisine ...
Créé le 24 juin 2018
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13.
Huit restaurants parisiens à découvrir absolument
(Vie Pratique)
... d’entrées de charcuterie cuisinée jamais vues à Paris.
Ce grand professionnel découvert par Alain Ducasse qui sert son pâté en croûte d’anthologie prépare aussi des terrines Grand-mère (11 euros), du ...
Créé le 20 mai 2018
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14.
Notre sélection des meilleures tables pour voyager assis à Paris
(Vie Pratique)
... les épices...
Spoon 2
Cette avancée des nourritures exotiques, Alain Ducasse l’a bien vue. Le grand chef landais et monégasque vient d’ouvrir Spoon 2 dans le palais Brongniart, en lieu et place d ...
Créé le 4 mars 2018
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15.
Vingt restaurants à moins de 25 euros à Paris
(Vie Pratique)
... des jeunes chefs passés par de grandes tables rêvent de s’installer à leur compte, tels Guy Savoy, Michel Rostang, Alain Ducasse, Pierre Gagnaire et Joël Robuchon. La bistronomie est la voie royale pour ...
Créé le 18 février 2018
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16.
Bécasses et ortolans, ces mets prohibés qui font encore saliver chefs et gourmets
(Vie Pratique)
... d'un statut très reglementé.
« Cette interdiction à la vente et au colportage a été mise en œuvre pour des raisons électorales, explique Alain Dutournier, chef double étoilé au Carré des Feuillants (Paris ...
Créé le 29 octobre 2017
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17.
Lumière sur le génie d'Alain Ducasse, ce chef au «goût absolu»
(Sociétés)
... bienveillant Gilles de Maistre, Alain est un voyageur né, il quitte sa base à Paris (le Plaza, le Meurice, Ore à Versailles) tous les trois mois, l’œil aux aguets et les papilles en éveil, car le but ...
Créé le 15 octobre 2017
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18.
Monte-Carlo sera grand luxe (ou ne sera plus)
(Vie Pratique)
... aris va coûter 122 millions d’euros pour 200 chambres et suites, des salons, deux restaurants, celui d’Alain Ducasse (et non plus le Louis XV) et le Grill au 8e étage, vue panoramique sur la mer. Pour ...
Créé le 17 septembre 2017
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19.
La vraie recette pour devenir un chef star
(Sociétés)
... s'y sont mis: le restaurant d'Alain Ducasse au Plaza Athénée, le Septime à Paris ou le restaurant Hélène Darroze. Vous pouvez même proposer, comme pour des concerts, la prévente sans remboursement en c ...
Créé le 25 juillet 2017
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20.
Quatre adresses à ne pas manquer pour les gourmets de Saint-Tropez
(Vie Pratique)
... ion
Arnaud Donckele
À la Pinède, Arnauld Donckele, un cuisinier d’exception, impose un récital culinaire hors du commun. Découvert par Alain Ducasse, ce Normand à la créativité impressionnante est de ...
Créé le 23 juillet 2017
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21.
Destination Antibes, la ville des délices de l'été
(Vie Pratique)
... dans l’ombre d’Alain Ducasse auquel il succèdera en 1987, deux étoiles archi-méritées.
«L'alchimie des sens en émoi»
Quel palmarès! Que des chefs de valeur au piano, certains parmi les stars de la Rivier ...
Créé le 25 juin 2017
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22.
Dans les marmites de Guy Savoy, «meilleur chef du monde»
(Sociétés)
... C’est la mathématique objective appliquée aux meilleurs classements des restaurants du globe: les chefs les plus connus (Joël Robuchon, Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Gordon Ramsay à Londres) croient ...
Créé le 8 décembre 2016
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23.
Au Meurice et à la Tour d’Argent, l'excellence regoûte à la créativité
(Actualités)
... rôlé la troisième que le Michelin aurait du lui accorder: il a été longtemps le seul rival d’Alain Ducasse au Louis XV de Monaco.
Lire la suite : Au Meurice et à la Tour d’Argent, l'exce ...
Créé le 29 mai 2016
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24.
Dix-neuf des meilleurs restos de Paris d’après trois guides gastronomiques
(France)
... Paris et ses environs
Dans ce guide, vous trouverez 630 restaurants pour tous les goûts. En voici déjà sept à recommander.
1. Alain Ducasse au Plaza AthénéeFête des sens
Le grand chef aux vingt-huit ...
Créé le 16 mai 2016
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25.
Yves Camdeborde, le MasterChef de la bistronomie qui a séduit Air France
(Actualités)
... ur les jets de la compagnie nationale la gastronomie pratiquée par les plus grands chefs français, Alain Ducasse, Joël Robuchon et Guy Martin, habitués des menus de haut vol. Oui, c’est un peu le triomphe ...
Créé le 17 avril 2016
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26.
Au menu du Guide Michelin 2016: valeurs sûres et luxe gastronomique
(Actualités)
... chefs Alain Du casse et Christian Le Squer retrouvent la triple couronne qu’ils ont déjà obtenue. Au Plaza, à Monaco, au Meurice de Paris pour le premier –c’est la huitième fois que le créateur ...
Créé le 7 février 2016
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27.
Arnaud Donckele est-il le meilleur cuisinier de France?
(Actualités)
«La cuisine ne s’apprend pas réellement, on la vit et il faut avoir une forte envie de l’offrir à ses hôtes», écrit le chef normand d’origine belge qui a été formé par Alain Ducasse à Monaco et Michel ...
Créé le 2 août 2015
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