Recette vidéo : Courgette ronde aux légumes de saison, crumble au vieux parmesan

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Ingrédients

Courgette(s) rondes(s) : 6 pièce(s)
Eau : 10 centilitre(s)
Pois gourmand(s) : 100 gramme(s)
Huile d'olive : 3 centilitre(s)
Haricot(s) vert(s) : 100 gramme(s)
Asperge(s) vertes(s) : 18 pièce(s)
Beurre doux : 10 gramme(s)

Pour le crumble :

Beurre doux : 50 gramme(s)
Farine de blé : 50 gramme(s)
Parmesan râpé : 50 gramme(s)
Poudre d'amande : 50 gramme(s)
Sel fin : 6 Pincée(s)
Moulin à poivre : 6 Tour(s)

Recette : Courgette ronde aux légumes de saison, crumble au vieux parmesan

Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6). Couper les chapeaux des courgettes rondes. Les vider et les assaisonner, ajouter quelques gouttes d'huile d'olive et les cuire au four à 160 °C, dans un plat avec un peu d'eau, pendant 30 min.

Découvrir la suite de cette recette et voir la video sur le site : Atelierdeschefs.fr

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