Le meilleur rôle de Depardieu? Une émission culinaire d'Arte!

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«À Pleines Dents», diffusée depuis deux saisons, est devenu le dernier bastion de la religion terroir, et le testament de l’acteur Gérard Depardieu.

«Depardieu... Je dis ça exprès parce qu'il y a beaucoup de polémiques sur lui. Gabin inclus, c'est le plus grand acteur du cinéma français, depuis que le cinéma existe», déclare Serge Toubiana à propos de l’acteur Gérard Depardieu.

Depuis quelques années, l’homme et ses frasques ont un peu gommé le métier originel de l’ogre. Celui d’acteur, avec au compteur 191 films, des dizaines de téléfilms et de pièces de théâtre. Lui qui a tout vu, tout fait, nous auras fait attendre 2015, avec l’apparition de l’émission d’Arte «À Pleines Dents» pour accéder à son plus grand rôle.

Exit Les Valseuses, Cyrano ou Chris­tophe Colomb. Il n’est pas question de contester le génie de l’acteur, que d’ailleurs Depardieu n’a jamais considéré comme un métier, mais comme le prolongement de sa vie, de son corps ou de sa respiration. Renouant ici avec le road trip en duo, il a troqué Robert De Niro ou Patrick Dewaere, contre le chef de son restaurant La Fontaine Gaillon, Laurent Audiot. Il peut ainsi embrasser un rôle écrit pour lui, par la vie, celui d’un épicurien sans frontières.

Un acteur des cinq sensations

Chaque épisode commence par les mêmes verbatim de Depardieu: «Je suis citoyen du monde et je suis vivant. J’aime manger, rire et m’émouvoir.» Des mots, qui résument parfaitement le ton de la série et aussi la vie de l’acteur. Comme l’explique Laurent Audiot, le projet est né de leur amitié de vingt ans:

«Plusieurs fois par an, nous allons en cure à Quiberon. Officiellement, pour faire une diète, mais nous rencontrons quand même des producteurs: ostréiculteurs, boulangers, viticulteurs, etc. Gérard me répétait sans cesse: “Ce qu'ils font est extraordinaire. Il faut absolument que nous rapportions des images.”»

Depuis deux saisons, ils reprennent leurs rôles de sales gosses s’échappant de la cure pour se taper du homard et du cidre en Bretagne, du jambon Kintoa et de l’Irouléguy au Pays basque. Traversant l’Écosse et l’Italie, avant de continuer vers le Sud par Lisbonne et jusqu'à Fès. À chaque épisode, Gérard renifle, grogne, mâche, rit, et grimace avant d’engloutir tout ce qui lui passe devant. N’hésitant pas à nourrir les cadreurs qu’il trouve trop maigres à son goût: «À la campagne, on les tue cela, on en peut plus des maigres.»

Affublé de son panama, d’une chemise blanche avec la poche occupée par l’obligatoire paquet de Gitanes bleu, les deux amis enchaînent les dégustations chez les éleveurs, les agriculteurs ou les restaurateurs. Gérard mange et boit de tout, attablé avec les locaux. De temps en temps, l’un de ses portables sonne. Il répond un instant à Guillaume Gallienne, tout en attrapant une autre tranche de jambon, avant d’improviser un hymne à la choucroute en Bavière, puis de se faire une ablution au schnaps et de remplacer son oreillette par un haricot.

La malice envahit chaque scène, où l’acteur et le chef s’envoient des clins d’œil à chaque nouveau plat. «Tiens papa, va essayer ça!», s’esclaffe Gérard sur un bateau au large de l’Écosse, voyant arriver un plateau de Saint-Jacques. Laurent a à peine le temps de discuter avec la pêcheuse, que son complice bâfreur englouti tout, ne laissant que les coquilles. Au fil des épisodes, les deux amis se répartissent, les rôles dans cette quête de bonne chère. Laurent Audiot questionne les hôtes, guidant Gérard dans son marathon, mais parfois ils se séparent. Comme en Allemagne, où Laurent part nourrir les vaches Simmental, pendant que Gérard poivre et sale les entrecôtes… Elles aussi d’origine Simmental...

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