Des plats de chefs, certains étoilés, à emporter ou se faire livrer

Vie Pratique

L’aïoli moderne du chef Christophe Bacquié | © Matthieu Cellard 

Alain Ducasse, Guy Savoy, Michel Sarran et Stéphanie Le Quellec vous régalent même portes fermées.

Les prix sont souvent abordables, moins onéreux que dans leurs restaurants cotés ou haut de gamme.

Paris

Alain Ducasse

Le grand chef-franco monégasque a sélectionné une quinzaine de plats de ses restaurants parisiens: le pâté grand-mère des Lyonnais, le canard aux olives vertes d'Allard, la sole aux légumes primeurs de Benoît, bistrot étoilé, le ceviche de dorade en marinade «leche del tigre» de Champeaux, la panna cotta au lait de soja, marmelade et salade de fraises de la très créative pâtissière du Plaza Jessica Préalpato, le tiramisu de La Cucina Mutualité. Entrées de 7 à 25 euros, plats de 17 à 38 euros Desserts de 9 à 12 euros.

Commandes par téléphone au 06 22 58 55 90 avant 12 h. Livraison à Paris et petite couronne 7 jours sur 7.

Le canard aux olives vertes du restaurant Allard | © Pierre Monetta

Le Chiberta

En haut des Champs-Élysées, la table étoilée de Guy Savoy proche de l'Arc de Triomphe présente un beau menu de printemps à 55 euros ou 45 euros le plat de résistance: comme un jardin au printemps ou la fleur de truite à la crème acidulée, la caille confite aux choux fleurs et amandes ou la sole aux coquillages, pommes de terre, persil et les desserts d'antan dont la délicate mousse au chocolat ou le riz au lait.

La fleur de truite | © Le Chiberta

Aussi de grandes spécialités du Restaurant Guy Savoy: le suprême de volaille de Bresse, foie gras et artichaut, vinaigrette à la truffe (90 euros) et la soupe d'artichauts à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes (110 euros).

Commandes sur le site en livraison ou à emporter: www.lechiberta.com. 3 rue Arsène Houssaye 75008 Paris. Tél.: 01 53 53 42 00.

La Scène de Stéphanie Le Quellec

L'ancienne cheffe du Prince de Galles mitonne des plats classiques de La Scène, son restaurant, double étoilé Michelin, trois entrées (de 8 à 15 euros) dont les asperges blanches, mousseline à la pistache de Sicile, quatre plats (de 19 à 35 euros) dont la blanquette de veau infusée au café et trois desserts (de 6 à 9 euros), la mousse au chocolat grand cru intense et sarrasin grillé. Panier «Burger Party» (pains briochés maison, steaks hachés de bœuf maturé, cheddar affiné, lard fermier, pommes paille, sauce La Scène).

Commandes sur le site, à retirer sur place avant 16h30 ou en livraison de 14h à 18h. 32 avenue Matignon 75008 Paris. Tél.: 01 42 65 05 61.

La blanquette de veau infusée au café | © Marie-Pierre Morel/Éditions du Chêne...

Lire la suite de cet Articles sur Slate.fr - Des plats de chefs, certains étoilés, à emporter ou se faire livrer

Articles en Relation

Cette technique WTF venue d'Italie pour fabriquer un masque DIY Se fabriquer un masque de protection est devenue la nouvelle activité star des réseaux sociaux. On a découvert une nouvelle technique, qui est pour le...
Rendez-nous nos restaurants, nos bistrots et nos brasseries! Au Dôme Montparnasse, la sole meunière. | Gourmets & Co  Le bistrot français n'est pas la panacée, mais la privation de sorties gourmandes à...
10 autres terrasses parisiennes pour ravir les gastronomes La terrasse du restaurant du Palais Royal. | Philip Chronopoulos  Une nouvelle sélection de tables de qualité pour retrouver la joie d'aller au ...
15 adresses parisiennes pour fêter la réouverture des restaurants Chez Guy Savoy à la Monnaie de Paris, le homard-carottes, jus de homard et sarrasin torréfié. | Laurence Mouton  Le moment tant attendu par les ...
10 terrasses parisiennes pour ravir les gastronomes Terrasse de l'Apicius, dans le VIIIe arrondissement. | Romain Laprade  Une sélection de tables de qualité pour retrouver la joie d'aller au rest...
Vive effervescence dans la bonne restauration parisienne À La Fontaine Gaillon, le foie gras poêlé parfumé à la myrrhe | © Maxime Ledieu  De chouettes adresses à garder sous le coude. Marc Veyrat, pro...

VIATOR ACTIVITES

BONNES AFFAIRES